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更新履歴・2009年01月28日

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【 風呂 】

上杉謙信ゆかりの効能豊かな猿ヶ京温泉。
この温泉が癒しを求める多くの方に選ばれる理由とは・・・

【 部屋 】平屋造りだから出来る。
全室 掘りごたつの魅力と、14帖以上の大きなお部屋
【 料理 】

汗水垂らしてクワをふる。
私の家は、先祖代々受け継がれてきた猿ヶ京の土を耕しています。
農家旅館のごちそうとは・・・


何回でも無料で楽しめる貸切風呂と数寄屋造りの温泉宿
群馬県 猿ヶ京 温泉 旅館 生寿苑
URL http://www.syoujyuen.com/

HP お風呂 お部屋 お料理 予約 お客様の声 パンフレット

住所 群馬県 利根郡 みなかみ町 猿ヶ京温泉 1048
水上温泉と四万温泉の真ん中に位置する猿ヶ京三国温泉郷
東京、新潟から新幹線で100分の好アクセス
お電話番号 0278-66-1175


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今日の風景・2009年01月28日

みなかみ町猿ヶ京温泉生寿苑の身近な風景・0458
撮影日時・2009年01月26日

撮影場所・生井坂を下りた赤谷湖畔

生井坂を下ると、
赤谷湖(相俣ダム)が、一望出来ます。

奥の山が、大峰山の次の吾妻耶山。
手前の山が、駒形山です。

赤谷湖は、
川古温泉を上流にした赤谷川と、
法師温泉を上流にした西川の2本の川が注いでいます。

この写真は、
川古温泉の赤谷川方面です。

赤い橋が、3本見えます。

上から、
水管橋・バンジージャンプを昔行っていた橋、
真ん中が、国道17号線の通る相生橋。
下が、遊歩道です。

この遊歩道は、
猿ヶ京関所←→生井坂←→遊歩道←→休石広場(ローソン下)
←→相俣←→赤谷湖桜並木/ダム管理事務所/放流地点へと、続きます。

赤谷湖を約半周出来る形です。

暖かくなったら、気持ちの良い散策路です。

みなかみ町猿ヶ京温泉生寿苑の身近な風景・0459


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今日の風景・2009年01月27日

みなかみ町猿ヶ京温泉生寿苑の身近な風景・0457
撮影日時・2009年01月26日

撮影場所・赤谷湖畔 生井坂にて(なまいざか)

今は昔、ダムの底になってしまいましたが、
ココは生井という地区だったそうです。

三国街道を、江戸から越後へ。
須川宿から浅地地区をとおり、この生井。
そして、生井から猿ヶ京の関所をとおり、吹路・永井宿へ。

現在、三国街道で、唯一歩くことの出来ない道。
そう、幻の道。

その幻の道の一部、
生井から猿ヶ京関所を結ぶ この坂道が、復活したのです。
(公開されるのは4月くらいのようです)

昔の本を紐解くと、
この生井坂はとても難所だったそうで、猿ヶ京の人たちも
涙をのんだ坂道。


今は生井地区はないけれど、
この坂道を下りれば、綺麗な湖畔が待っています。

どうぞ、春の日差しを楽しみながら散策して下さい。


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今日の風景・2009年01月26日

みなかみ町猿ヶ京温泉生寿苑の身近な風景・0455
撮影日時・2009年01月25日

撮影場所・宿の玄関脇にて

睦月の朝、白く咲いた花を見つけました。

生寿苑の玄関脇に流れる清水は、
宿の裏山から引いている自家湧泉です。

そこに、まるで樹氷のような?
清水のしぶきと、寒さが咲かせた芸術ですね。

朝風呂に入ったあと、湯冷ましに外に出かけてみませんか?
いつもと違うあなた様だけの何かを発見出来ると思います。

みなかみ町猿ヶ京温泉生寿苑の身近な風景・0456


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飲食探求・2009年01月25日

「試食・ごめんなさい」

猿ヶ京温泉生寿苑・こだわりの食材たち・642 猿ヶ京温泉生寿苑・こだわりの食材たち・643 猿ヶ京温泉生寿苑・こだわりの食材たち・644
撮影日時・2008年12月01日

作っている方には大変申し訳ありませんが、
近県から取り寄せた「鯉の燻製」「果物を練り込んだ麺」。
どちらも、生寿苑のお客様に、お出しすることは出来ません。


「近県で作った鯉の燻製」
真空パックで届きました。
板長に切ってもらい、早速試食しましたが、まずい。。
鯉特有の泥臭く、スモークも表面だけ。

育風堂さんの鯉の燻製が、どれだけレベルが高いか良く判りました。


「果物を練り込んだ麺」
ただただ奇をてらった商品でした。


残念ながら、2点とも食材に愛情を感じることが出来ませんでした。
ごめんなさい。


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今日の風景・2009年01月25日

みなかみ町猿ヶ京温泉生寿苑の身近な風景・0454
撮影日時・2009年01月25日

撮影場所・宿の庭にて

朝7時。
温度計を覗くと、-8.5℃。。。
昨晩は、冷え込みがきついわけです。

地面にふと目を向けると、
奇妙な形!!

霜柱です。
しかも、こんなにクネクネしちゃって。
おもしろいですね。

こんなところでも、
猿ヶ京の冬を発見しました。


現在、関越自動車道・月夜野インターから、
生寿苑まで、主要道路に雪はございません。

また、
最寄り駅(後閑駅・上毛高原駅)までの
送迎を毎日無料でさせていただいております。

あなた様のご予約、心からお待ちしております。


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今日の風景・2009年01月24日

みなかみ町猿ヶ京温泉生寿苑の身近な風景・0453
撮影日時・2009年01月24日

撮影場所・生寿苑の玄関から母屋と本館

あれ?天気予報が、大きく外れた。
曇りのち雪だったんですが、

写真のような青空。

しかし、夜22:00現在、
外は、-5℃!!マイナスですよ。

どうも、寒いわけです。。。笑

あったかい飯と温泉で、
体の芯から、ぽっかぽかになってください。


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飲食探求・2009年01月23日

「試食・雪鱒のお刺身」

猿ヶ京温泉生寿苑・こだわりの食材たち・641
撮影日時・2009年01月17日

某魚屋さんより、紹介されたお魚です。
なんでも聞いた話によると、

このお魚、まっすぐにしか泳ぐことが出来ないため、
四角い生け簀では、角にぶつかり傷ついたり死んでしまうため、
丸い生け簀しかダメなのだそうです。

早速、板長におろしてもらい試食です。

まずは、そのまま。

次に、醤油をつけて。
醤油に身をつけたとたん、
醤油の表面に、フワッと油が!!

マグロのトロのような感じです。

山葵を添えて。

美味い。美味い。
この魚、美味いです。

・追伸・
妻一式。
私は、刺身の皿に載っているモノは全て、
おいしく食べられると考えます。

大根のツマ、シャキッとしてみずみずしくて。

最近は、
ツマを作る専用の機械までありますが、
(大きなホテル・旅館さんは、ツマだけでも大量ですから大変ですもんね)
やはり、
板さんが包丁で切ったツマがおいしいと思います。
職人の気質を感じる部分だったりするわけです。


このツマは、松田さんちの紫大根を
板長が包丁で切り、水にさらして作っています。

紫大根のツマを雪鱒の刺身で巻いて、食べる。
濃厚な身をさっぱりと、おいしくいただきました。


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飲食探求・2009年01月23日

「宿の米・・・その52」

猿ヶ京温泉生寿苑・こだわりの食材たち・636 猿ヶ京温泉生寿苑・こだわりの食材たち・637 猿ヶ京温泉生寿苑・こだわりの食材たち・638
撮影日時・2009年01月10日

1月。
宿のお米をお世話になっている田んぼも、一面真っ白へ。

こうやって、
自然の四季にふれて 土がよくなるんだろうなぁ~。

今年も、豊作でありますように(^^)


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飲食探求・2009年01月23日

「宿の米・・・その51」

猿ヶ京温泉生寿苑・こだわりの食材たち・639 猿ヶ京温泉生寿苑・こだわりの食材たち・640
撮影日時・2008年12月30日

うっすらと白くなった田んぼです。
今年も、おいしいお米が採れました。

10月よりお出しした新米も、
お客様に「おいしいお米だね」と、
たくさんたくさん褒められました。

本当にありがとうございました。


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飲食探求・2009年01月23日

「試食・鯉の燻製」

猿ヶ京温泉生寿苑・こだわりの食材たち・634 猿ヶ京温泉生寿苑・こだわりの食材たち・635
撮影日時・2008年11月18日

先日紹介した鯉の燻製とはまた別の鯉を燻製にしたモノを
試食しました。

地元・羽場で、養鯉場を営んでいる田村さんちの鯉を、
3枚におろし、
育風堂さんに、燻製にしてもらいました。

こちらも、おいしいです。
鯉本来の味をしっかり残しながら、
スモークした香りが、うまみを一層引き立ててくれます。

ご馳走様でした。


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飲食探求・2009年01月23日

「宿の米・・・その50」

猿ヶ京温泉生寿苑・こだわりの食材たち・632 猿ヶ京温泉生寿苑・こだわりの食材たち・633
撮影日時・2008年11月17日

朝晩、ぐっと冷え込むようになると、
田んぼの土手に生える草たちも、色あせてきます。

そろそろ、冬支度の様子です。


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飲食探求・2009年01月23日

「試食・地鶏の手羽先」

猿ヶ京温泉生寿苑・こだわりの食材たち・629 猿ヶ京温泉生寿苑・こだわりの食材たち・630 猿ヶ京温泉生寿苑・こだわりの食材たち・631
撮影日時・2008年12月09日

最初に謝らせて下さい。
私、鶏肉 苦手・・・というか食べられません。
(ご了承下さいね。 m(_ _)m)


某テレビ番組を見ていると、
手羽先のコラーゲンを使った美肌鍋の作り方を
紹介していました。

早速、このレシピを板長に伝え、作ってもらいました。
しかも、ただの手羽先ではありません。

手に入りづらい地鶏の手羽先を使いました。
早速試食です。

お汁を一口!!うっうまい!!!
次に、おそるおそる手羽を。
ごめんなさい、無理でした。。。

続いて、
余った地鶏の手羽を焼き上げ、塩をふって試食。

スタッフの感想では
皮はパリパリ、中はジューシー。
そして、

臭みがなく、とてもおいしいとのこと。

『限定・地鶏の手羽を使った美肌鍋』
あると思います♪


【 風呂 】

上杉謙信ゆかりの効能豊かな猿ヶ京温泉。
この温泉が癒しを求める多くの方に選ばれる理由とは・・・

【 部屋 】平屋造りだから出来る。
全室 掘りごたつの魅力と、14帖以上の大きなお部屋
【 料理 】

汗水垂らしてクワをふる。
私の家は、先祖代々受け継がれてきた猿ヶ京の土を耕しています。
農家旅館のごちそうとは・・・


何回でも無料で楽しめる貸切風呂と数寄屋造りの温泉宿
群馬県 猿ヶ京 温泉 旅館 生寿苑
URL http://www.syoujyuen.com/

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住所 群馬県 利根郡 みなかみ町 猿ヶ京温泉 1048
水上温泉と四万温泉の真ん中に位置する猿ヶ京三国温泉郷
東京、新潟から新幹線で100分の好アクセス
お電話番号 0278-66-1175


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今日の風景・2009年01月23日

みなかみ町猿ヶ京温泉生寿苑の身近な風景・0452
撮影日時・2009年01月23日

撮影場所・大道峠 入須川地区から

今日は、3月並みの暖かさ。
風が温かく感じ、雪もとけるばかりでした。

中之条町とみなかみ町をつなぐ大道峠。
「日本一のモミの木」や「しゃべり石」「富沢家」など、
歴史を楽しめる道です。


写真は、その大道峠の旧・新治村入須川地区から猿ヶ京方面を撮りました。

「高畠山」(たかはた)
生寿苑の男性用内湯の名前は、この山の名前をいただきました。

ゆっくりのんびり、内湯を楽しんでいただければ幸いです。
あなた様のお越し、お待ちしております。


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今日の風景・2009年01月22日

みなかみ町猿ヶ京温泉生寿苑の身近な風景・0451
撮影日時・2009年01月19日

撮影場所・赤谷湖畔から

4月下旬。
山里の遅い春が、はじまる。

山々が少しずつ青くなり、
そして、ところどころ淡いピンクの山桜が咲く。


この赤谷湖(相俣ダム)の湖畔には、
桜並木があります。

その桜たちも、今は春が来るのをただ待つばかり。
湖から吹きつける風は、どんなに冷たいことでしょう。

でも、

その冬を越えたからこそ
猿ヶ京で一番キレイな桜が咲くんだと思います。

寒さに耐えている桜たちを応援して下さい。


生寿苑から、お車で約5分です。


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飲食探求・2009年01月20日

「試食・魚の燻製」

猿ヶ京温泉生寿苑・こだわりの食材たち・628
撮影日時・2008年12月03日

以前、ご紹介しました育風堂さんに、
鯉とサーモンの燻製を特注で、
お願いしていました。

今回、その試食が出来ましたので、
板場で味見。

サーモン。
美味いです!!スモークもほどよく、お酒がすすみそうです。
白のワインや、辛目のシャンパンなんてのも
おもしろそうです。

続いて、

鯉。

こちらは、大丈夫か?
なんて最初からビビッてましたが、
意外とおいしくいけちゃいました。

もちろん、
普通の鯉ではなく、
例の特殊な鯉を使ってなのですが。

泥臭さなんて全然ありませんし、
プリッとした鯉らしい食感にあわせて、
チップの香りが良く噛むほどに美味いって、感じでした。

お客様へ、早くお出ししたいなぁ~♪


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飲食探求・2009年01月20日

「宿のキューイフルーツ」

猿ヶ京温泉生寿苑・こだわりの食材たち・627
撮影場所・2008年11月20日

宿のボイラー施設の周りには、キューイフルーツが植えてあります。
ボイラーの周辺は、温かくおいしい実になるんですよ。

こちらは、
寝かせてから食前酒やデザートなどでお客様へ。


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今日の風景・2009年01月20日

みなかみ町猿ヶ京温泉生寿苑の身近な風景・0450
撮影日時・2009年01月19日

撮影場所・赤谷湖畔から猿ヶ京温泉

谷川連峰や新潟県沿いに、白く雲があります。
これが、日本海と関東の境・猿ヶ京の冬の空なんです。

猿ヶ京温泉から、お車で約30分。
三国峠をのぼり、三国トンネルを越えると、

まさに、

川端康成の
「トンネルを抜けると、そこは雪国であった」

状態に。。。(笑)

猿ヶ京と新潟県・苗場方面との、
雪の量の違いに、ビックリするくらい本当に多いです。


生寿苑 お越しの際は、
是非 新潟まで足を伸ばしてみてはいかがでしょうか?

あなた様のご予約、スタッフ一同 お待ちしております。


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飲食探求・2009年01月19日

「利根郡産 花豆」

猿ヶ京温泉生寿苑・こだわりの食材たち・625 猿ヶ京温泉生寿苑・こだわりの食材たち・626
撮影日時・2008年11月04日

今日の風景でも、以前 紹介しましたが、
地元・利根郡産の花豆を売店で販売しています。

どうやら、煮くずれしないようにするのが
大変らしいのですが、
利根の味覚を楽しんできた誰場と思います。


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飲食探求・2009年01月19日

「宿の葉っぱ」

猿ヶ京温泉生寿苑・こだわりの食材たち・624
撮影日時・2008年11月04日

綺麗なモミジですよねっ!!

宿の裏の畑では、ヤマモミジたちが植わってます。
その葉をいただいて、

1枚1枚綺麗に洗い、
前菜の飾り付けに使いました。

一枚一枚違う、色 形。
猿ヶ京の季節を食で楽しんでいただけたと思います。


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飲食探求・2009年01月19日

「山のきのこたち」

猿ヶ京温泉生寿苑・こだわりの食材たち・623
撮影日時・2008年11月04日

11月に入っても、
宿の山は、大豊作!!

しいたけ、なめこなどなど、
バケツいっぱいにきのこが採れました。

中には、
おばけキノコもありますが、
出汁とりには 使えます。

十二様に、感謝です。


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飲食探求・2009年01月19日

「試食・あけび」

猿ヶ京温泉生寿苑・こだわりの食材たち・622
撮影日時・2008年10月15日

宿のゆうげ
「上州三国のふるさと料理」にあけびのある部分を
使うため、試食しました。

子供の頃のように、
種を飛ばしたいな!
なんて、感じたのは私だけでしょうかね。


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